Lebensmittelverschwendung

Lebensmittelverschwendung

Ein Drittel aller erzeugten Lebensmittel landen in der Mülltonne, das sind 1,3 Milliarden Tonnen pro Jahr. Pro Einwohner sind das 180 Kilogramm und das hat heftige Auswirkungen auf die Erde beziehungsweise auf den Klimawandel.

Supermärkte müssen sich an spezielle Richtlinien über das Aussehen der Lebensmittel halten, deswegen werden Lebensmittel, welche nicht der Norm entsprechen, oft weggeworfen. Ein weiteres Problem ist, dass die Verbraucher ihren Einkauf oft nicht planen, zu viel kaufen und den Rest dann wegwerfen. Lebensmittel mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum können bei guter Lagerung der durchaus auch länger verzehrt werden.

Durch die massive Lebensmittelverschwendung werden mehr Tiere und Flächen für deren Aufzucht und Nahrungsanbau benötigt. Außerdem wird durch den Import von Lebensmitteln sehr viel CO2 ausgestoßen. Deswegen ist es besser, das regionale Fleisch und die Milchprodukte aus Österreich zu kaufen.

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